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Como crescer rabanete no Jardim: Guia completo

Olá a todos os agrohuerters! No artigo de hoje, aprenderemos a cultivar rabanete em nossos jardins de forma simples e ecológica. Veremos como seguindo uma série de indicações não é necessário ser um especialista para poder produzi-las você mesmo. Vamos começar!

Características do rabanete

O nome «rabanete» vem do latim «radix», que significa raiz. Essa planta é originária da China e sabe-se que os egípcios e babilônios já a consumiam há mais de 4000 anos. Tornou-se um alimento muito apreciado na época dos gregos e romanos, sendo estes últimos os que difundiram o seu cultivo por toda a Europa.

Seu nome científico é Raphanus sativus e pertence à família Brassicaceae. É uma planta que pode ser anual ou bienal. O rabanete é usado principalmente para suas raízes, mas as folhas também podem ser consumidas.

É uma cultura muito boa para associar a outros vegetais como a alface ou a cenoura, mas tem uma boa associação com praticamente qualquer vegetal. Como seu crescimento é muito rápido, é melhor associá-lo a outros vegetais de crescimento mais lento. Assim, ao colhermos os rabanetes, deixaremos espaço para as outras plantas.

Existem mais de 50 variedades de diferentes cores e tamanhos. Eles são classificados de acordo com:

  • Forma e tamanho:  podem ser alongados ou arredondados. As variedades alongadas geralmente medem entre 10-15 cm, enquanto as redondas têm um diâmetro de 2-3 cm. O peso varia de acordo com a variedade, o normal costuma ser 70 gramas, mas há alguns exemplares que podem ultrapassar um quilo.
  • Cor:  A casca externa do rabanete pode ser vermelha, rosa, branca, roxa ou preta. No entanto, o interior é sempre branco (exceto por algumas variedades asiáticas que são rosa).
  • Sabor: Seu sabor é levemente picante.

Como cultivar rabanete passo a passo

Antes de começar a cultivar rabanete, temos que decidir quais variedades de rabanete  queremos plantar e devemos ser claros sobre algumas considerações preliminares:

  • Cresce melhor em temperaturas amenas (18-22ºC).
  • Pode se adaptar a qualquer tipo de solo, embora prefira solos profundos, argilosos e neutros.
  • Uma série de cuidados deve ser realizada como em outras hortaliças: irrigação, controle de pragas e doenças e um fertilizante ecológico.

PREPARAÇÃO DO SOLO

A primeira coisa a fazer é preparar o terreno onde vamos cultivá-los. Recomenda-se realizar um trabalho profundo de revolvimento da terra, onde o aproveitaremos se quisermos aplicar algum fertilizante de fundo.

Uma vez preparado o terreno, procedemos à confecção de algumas cristas que serão aplainadas formando uma espécie de planalto onde ocorrerá a semeadura.

SEMEADURA

As dicas mais importantes ao semear são:

  • Como requer temperaturas amenas, é melhor plantá-la na primavera ou no outono.
  • Profundidade de semeadura: 1,5 cm e cerca de 5 cm de distância.
  • Água após a semeadura.
  • É necessário um substrato nutritivo com boa drenagem.
  • O rabanete não precisa de transplante, o lugar onde a semearmos será onde ele se desenvolverá.
  • A partir do momento da semeadura leva cerca de 5 dias para as sementes germinarem e a colheita será realizada após cerca de 4 semanas (elas crescem muito rápido!)

IRRIGAÇÃO

O mais importante é que o solo esteja sempre úmido, sem que fique alagado. Portanto, rega frequente e uniforme é necessária.

Rega excessiva:

  • Doenças e podridão
  • Rachaduras de rabanete

Baixa irrigação:

  • Sabor mais picante de rabanete.

ADUBOS ECOLÓGICOS

Após 15 dias você pode aplicar algum tipo de fertilizante ecológico. Deixo-vos um link sobre 5 fertilizantes orgânicos que você pode usar.

CONTROLE DE PRAGAS E DOENÇAS

Como em outras ocasiões, ao cultivar rabanete não nos livramos de pragas e doenças. É por isso que fiz outro artigo especialmente dedicado às  pragas e doenças do rabanete .

COLHEITA

Antes de colher nossos rabanetes, devemos verificar se estão prontos. Para isso, separamos um pouco de terra e verificamos se o tamanho que eles têm é adequado. Se, de fato, forem de bom tamanho, procedemos à sua remoção agarrando suas folhas e puxando-as para fora. Às vezes o solo fica um pouco compactado e podemos nos ajudar com uma pá para removê-los.

Depois de colher os rabanetes, é recomendável consumi-los dentro de 2 semanas após a colheita. Rabanetes menores e recém-colhidos têm mais nutrientes e um sabor menos picante. Porque eles têm sujeira grudada, temos que lavá-los ou ajudar a nós mesmos com uma escova.

Quanto às folhas, podemos utilizá-las para fazer feixes ou cortá-las e colocá-las na geladeira em um saco plástico com furos.

Isso é tudo por hoje, espero que tenham gostado do artigo e que te incentivem a plantar rabanete! Você pode nos deixar suas experiências nos comentários ou uma foto se você tem esta cultura em seus pomares.

Tenha um bom dia!

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