Chlorella: Propriedades, benefícios e como jogar esta alga

Você já deve ter ouvido falar sobre as propriedades da Chlorella. É, junto com o Wheat Grass e a famosa Spirulina , considerado por muitos um super alimento.

Neste artigo damos-lhe todas as informações actuais disponíveis sobre a Chlorella para que conheça o mais notável sobre as suas virtudes nutricionais, para que serve, como se toma e as suas possíveis contra-indicações.

Hoje em dia você encontra uma infinidade de suplementos nutricionais, mas se quiser tomá-los com tranquilidade, só recomendamos os Suplementos Biológicos porque possuem certificação orgânica, passaram por mais controles, têm qualidade garantida e não se exponham a problemas. .

Não perca o vídeo que preparamos para você com o resumo desse post, que está no final do artigo.

O que é Chlorella?

A clorela é uma microalga unicelular de cor verde e formato esférico, com diâmetro entre 100 e 1000 vezes menor que 1 milímetro e que contém cloroplastos, estruturas responsáveis ​​pela realização da fotossíntese.

As algas, em geral, vivem em água doce e salgada, absorvendo, transformando e concentrando elementos como vitaminas, minerais e oligoelementos.

Das mais de 35.000 espécies de microalgas identificadas, cerca de 50 são utilizadas em diferentes aplicações em nutrição e cosméticos , além de processos industriais como produção de biocombustíveis, biofertilizantes e processos de remediação por desintoxicação de metais pesados.

Pelas suas propriedades nutricionais , os do gênero Chlorella são utilizados na fabricação de suplementos nutricionais e produtos cosméticos contra o envelhecimento, bem como para estimular o sistema imunológico. Certifique-se de escolher a Chlorella orgânica para obter todos os seus benefícios.

O cosmético Blue , é conhecido pelo tratamento e prevenção cosmética utilizando macroalgas e microalgas do gênero Chlorella principalmente em tratamentos anti – envelhecimento .

Na área alimentar, a Chlorella é comercializada há mais de 60 anos em países asiáticos, sendo aceite como medicamento dietético e comercializada em apresentações como comprimidos, cápsulas, comprimidos e preparações em pó.

Por outro lado, o extrato de Chlorella e outras microalgas também são utilizados na preparação de iogurtes, massas, pães e bebidas em diversos países, por considerá-los aditivos de alto valor para o preparo de alimentos funcionais.

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Valor nutricional de clorela

Contém grandes quantidades de proteínas (45% do peso seco) que inclui todos os aminoácidos essenciais, gorduras (20%), carboidratos (20%), fibras (5%) e uma quantidade significativa de vitaminas e minerais (10% )

A Chlorella se destaca pelo extraordinário teor de clorofila e pela contribuição de Vitamina A , Vitamina C , Vitamina D e vitaminas do grupo B como: B1, B2, B6, B9 (ácido fólico) e B12 ativa. Os veganos e vegetarianos também devem ser suplementados com B12, apesar de consumirem Chlorella.

Quanto aos minerais, essa microalga nos fornece ferro , fósforo , magnésio , potássio e zinco.

Ação terapêutica da Chlorella

Além de seu valor nutricional, vários estudos mostraram que essa alga modula os mecanismos do sistema imunológico e neutraliza o crescimento das células cancerosas.

Por sua ação digestiva é utilizado no tratamento de úlceras gástricas e por sua ação cardioprotetora é preventivo contra doenças tão comuns hoje como a arteriosclerose e o hipercolesterol, além do controle da hipertensão .

A substância mais importante obtida da clorela é o β-1,3-glucano, um imunoestimulante ativo que protege contra os radicais livres e também reduz os níveis de lipídios no sangue (lipidemia).

Para que a chlorella é boa? Benefícios de seu consumo

Dependendo do tratamento dado às microalgas para a obtenção dos extratos, distinguem-se diferentes benefícios:

Extrato aquoso :

É preparado a partir de biomassa seca em pó submetida a tratamento térmico e centrifugação para eliminação de restos celulares.

Este extrato possui uma concentração de proteínas mais elevada do que os carboidratos, com uma mistura de aminoácidos e minerais que lhe conferem valiosas qualidades nutricionais.

Extrato hidroalcoólico :

Utilizado para extração de clorofilas, obtidas a partir de biomassa úmida ou seca em álcool, submetidas a agitação e posteriormente esterilizadas.

Este extrato é um desinfetante ativo e anti-séptico, mais afetivo que o álcool e tão eficaz quanto o fenol para coli e P. aeruginosa. Porém, é inconveniente para alguns tratamentos devido à sua ação corante.

Hidrolisado de proteína:

Uma suspensão de 10% de biomassa seca e despigmentada é preparada, submetida a hidrólise enzimática e agitação.

É uma das tendências mais promissoras para aumentar sua digestibilidade e ser utilizada principalmente em cosmetologia, produtos bioestimulantes e aditivos alimentares.

Apresentações em pó, cápsulas e comprimidos de extratos de Chlorella e desenvolvidos com diferentes compostos são utilizados no tratamento de anemia, esforço excessivo e complemento em dietas vegetarianas, devido ao grande aporte de proteínas e aminoácidos essenciais.

Por sua vez, a clorofila possui propriedades antissépticas e desinfetantes, por isso os extratos também são utilizados na formulação de produtos cosméticos, desde sabonetes e detergentes, até cremes antienvelhecimento.

Por sua vez, os extratos das diferentes espécies do gênero chlorella continuam a ser estudados quanto ao seu potencial para:

• O tratamento de úlceras gástricas e outras doenças do aparelho digestivo , graças à sua ação desintoxicante ou desintoxicante .
• Como citoprotetor, contra toxinas que causam estresse oxidativo e danos celulares, causando diversas doenças.
• Como anti-envelhecimento , graças à sua ação antioxidante.
• Como antiviral e antibacteriano, em diversas aplicações, principalmente em cosméticos.
• E, por seus efeitos imunogênicos, aumentando a capacidade do sistema imunológico de reagir contra um antígeno.

Como tomar Chlorella

A maneira mais fácil e confortável de tomar Chlorella é em cápsulas.

Outra forma comum de ingerir é em pílulas ou tabletes e em pó diluindo-o em sucos, leites vegetais, iogurtes, etc. Mas, como seu sabor lembra muito o de peixe e pode ser forte para a maioria de nós, a coisa mais conveniente a se fazer é tomar chlorella em cápsulas .

Possíveis contra-indicações de Chlorella

Embora não existam estudos que relacionem diretamente a ingestão de Chlorella com riscos à saúde, também não foram realizados ensaios em populações suscetíveis a diferentes alterações, portanto, seu uso não é recomendado durante a gravidez e lactação, nem em idosos ou imunossuprimidos.

Pessoas com problemas de tireoide, assim como pessoas em tratamento anticoagulante, devem consultar o médico antes de consumir qualquer produto que contenha clorela, com atenção especial aos níveis de iodo e clorofila do produto.

Os efeitos colaterais, principalmente no processo inicial de tratamento, podem causar diarreia, náuseas, flatulência e cólicas estomacais. Recomenda-se seguir rigorosamente a dose sugerida pelo médico e as indicações da apresentação comercial.

Por outro lado, a Chlorella pode estar exposta à contaminação e bioacumulação de toxinas (como arsênio, cádmio e zinco) dependendo da forma de cultivo, por isso é importante saber sua origem e escolher uma Bio Chlorella , para evitar problemas.

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Bibliografia consultada

• “Chlorella vulgaris”, (cartões educacionais) Biblioteca do Plano Ceibal (Uruguai).
• “O uso de algas em cosméticos”, Anna Viscasillas e Alfonso del Pozo. Farmácia Prática, Formação permanente em dermofarmácia. Vol. 24 No. 2. 2014.
• «Estudo de elementos essenciais e tóxicos em microalgas: uso de Chorella sorokiniana na preparação de alimentos funcionais», Verónica Gómez Jacinto. Departamento de Química da Universidade de Huelva. 2015
• » Chlorella vulgaris como fonte de ácidos graxos essenciais e micronutrientes: um breve comentário», Hercules Rezende Freitas. Open Plant Science Journal, Vol. 10. 2017
• «Microalgas: aspectos ecológicos e biotecnológicos», Liliana M. Gómez Luna. Jornal Cubano de Química. Vol. XIX N ° 2. 2007
• “A administração de Chlorella vulgaris protege contra a nefrotoxicidade causada por ICC ₄ ”, María Tereza Valdez-Omaña, Octavio Gutiérrez-Flores, Nayelly Jiménez-Sánchez, Mayumi Romero-Valdéz, Alan Massé-Sánchez, Yvonne Tadeo-Jiménez, Edgar Morales , Santos Baltazar-Salvador, Carlos Ángel Gallardo-Casas. Jornal Online de Toxicologia. 2003