Cogumelos

Manutenção de rolhas de vinho – Aconselhamento sobre o cultivo de cogumelos de cortiça para vinho

Os cogumelos são uma cultura rara, mas vale a pena cultivar no seu jardim. Alguns cogumelos não podem ser cultivados e só podem ser encontrados na natureza, mas existem muitas variedades que são fáceis de cultivar e são um complemento perfeito para a sua produção anual. Cultivar cogumelos para vinho é muito fácil e gratificante, desde que você ofereça as condições certas. Continue a ler para saber mais sobre o cultivo de cogumelos cap de vinho e o cultivo de cogumelos cap de vinho.

Como cultivar cogumelos de vinho

O cultivo de cogumelos funciona melhor se você comprar um kit de equipamento que tenha sido inoculado com esporos de cogumelos. Comece na primavera para garantir uma colheita em algum momento durante a estação de crescimento.

Os cogumelos cap de vinho ( Stropharia rugosoannulata ) crescem melhor ao ar livre num lugar ensolarado. Para criar um cogumelo em relevo, coloque uma borda de pelo menos 10 cm de altura feita de blocos de cinzas, tijolos ou madeira. Você quer cerca de 3 pés quadrados por quilo de material inoculado.

Encha o espaço interior com 6 a 8 cm de uma mistura de metade de fertilizante e metade de aparas de madeira fresca. Espalhe o seu esporo inoculado sobre a área e cubra-o com 2 cm de adubo. Regue-o bem e mantenha a área húmida.

Cuidando das cápsulas de vinho

Após algumas semanas, uma camada branca de cogumelos deve aparecer no composto. Este chama-se micélio, e é a base dos seus cogumelos. Finalmente, os caules dos cogumelos devem aparecer e abrir as suas tampas. Colha-os quando são jovens e certifique-se de que os consegue identificar como cogumelos de vinho antes de os comer.

É possível que esporos de outros cogumelos se instalem na tua quinta de cogumelos, e muitos cogumelos selvagens são venenosos. Consulte um guia de cogumelos e faça sempre uma identificação 100% positiva antes de comer um cogumelo.

Se você deixar alguns dos seus cogumelos continuarem a crescer, eles depositarão os seus esporos no seu jardim, e no próximo ano você encontrará cogumelos em todos os tipos de lugares. Cabe-lhe a si decidir se o quer ou não. No final do Verão, cubra a sua mancha de cogumelos com 2 a 4 cm de lascas de madeira fresca – os cogumelos devem voltar na Primavera.

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