Tipos de ervilhas roxas – Aprender a cultivar ervilhas roxas
Se você é do sul dos Estados Unidos, aposto que você cresceu, ou pelo menos comeu, a sua quota-parte de ervilhas de grão. Os outros podem não ser tão familiares, e agora nos perguntamos: «O que é uma ervilha com casca roxa? Abaixo você encontrará informações sobre o cultivo e armazenamento de ervilhas roxas.
O que é uma ervilha roxa?
As ervilhas de grão roxo são membros da família das ervilhas do sul, ou feijão-frade. Pensa-se que eles são originários da África, especificamente do Níger, e muito provavelmente chegaram durante o comércio de escravos nos Estados Unidos.
Como o nome sugere, a vagem da ervilha roxa é, claro, roxa. É, portanto, muito fácil de detectar para a colheita entre a folhagem verde. Ao contrário do seu nome, as ervilhas com casca violeta não são ervilhas , mas assemelham-se a feijões.
Tipos de cascas roxas de ervilhas
As ervilhas de casca roxa estão relacionadas com as ervilhas de grão-de-bico e as ervilhas de olhos pretos. Existem muitos tipos de ervilhas roxas de videira, semiclavaginosas e de arbusto. Todas as variedades são resistentes nas zonas climáticas de Sunset 1a a 24.
- Trellis – Ervilhas com casca roxa precisam de treliças ou suportes. Pink Eye é uma variedade precoce de ervilha de casca violeta que é resistente aos três tipos de fusarium head blight.
- Semi-vinha – Ervilhas roxas com pele semi-vinha crescem mais próximas das videiras, o que requer menos espaço. O Coronet é uma variedade muito precoce, com uma colheita em apenas 58 dias. Tem apenas resistência ao vírus do mosaico. Outra variedade semi-vinícola, California Pink Eye, amadurece em cerca de 60 dias e não é resistente a doenças.
- Arbustos – Se você tiver falta de espaço, talvez queira considerar o cultivo de ervilhas de casca roxa. Charleston Greenpack é uma daquelas variedades que formam um arbusto compacto e auto-sustentável com vagens que crescem na folhagem, tornando a colheita mais fácil. A Petit-N-Green é outra dessas variedades com cápsulas menores. Ambos são resistentes ao vírus do mosaico e amadurecem em 65-70 dias. Texas Pink Eye Purple Hull é outra variedade de arbusto que é resistente a certas doenças e pode ser colhido em 55 dias.
A maioria das variedades de nozes roxas produzem feijões com olhos rosados, daí alguns dos nomes. Uma variedade, porém, produz um feijão castanho maior ou crowder. Chamada Knuckle Purple hull, é uma variedade de arbusto compacto que amadurece em 60 dias com um sabor mais forte do que os seus homólogos.
Como cultivar ervilhas de grão
A vantagem de cultivar ervilhas de casca roxa é que elas são uma excelente escolha para o plantio no final do verão. Quando os tomates estiverem prontos, use o espaço no jardim para ervilhas roxas para uma colheita precoce no outono. As ervilhas de casca de violeta são uma planta anual que não suporta geadas, por isso é essencial dar tempo para as culturas posteriores.
Para o plantio precoce, semear as sementes no jardim quatro semanas após a última data média de geadas ou começar a semear ervilhas dentro de casa seis semanas antes de as transplantar para o jardim. As culturas de sucessão podem ser plantadas a cada duas semanas.
Esta variedade de ervilha do sul é fácil de cultivar, não é exigente no tipo de solo em que cresce e requer muito pouca fertilização adicional. Espalhe 2 cm de matéria orgânica (composto, folhas podres, estrume velho) sobre a cama e escave a parte superior 8 cm. Levanta suavemente a cama.
Semeie as sementes diretamente a 2 ou 3 cm de distância em ½ a uma profundidade de 1 polegada. Cubra a área ao redor das ervilhas com uma camada de 2 cm de palha; deixe a área semeada descoberta e regue bem. Mantenha a área plantada húmida.
Uma vez que as plântulas tenham surgido e tenham três ou quatro folhas, afiná-las a uma distância de 4 a 6 cm e empurrar a cobertura morta em torno da base das plantas restantes. Mantém as ervilhas húmidas, não molhadas. Não é necessária mais manutenção para o descasque de ervilhas. A matéria orgânica adicionada ao solo, e o fato de as cascas roxas fixarem seu próprio nitrogênio, nega a necessidade de fertilização adicional.
Dependendo da variedade, o período de colheita será de 55 a 70 dias. Colher quando as cápsulas estiverem cheias e roxas. Descasque as ervilhas imediatamente ou, se não as estiver a utilizar imediatamente, coloque-as no frigorífico. As ervilhas descascadas podem ser armazenadas durante vários dias no frigorífico. Eles também congelam muito bem se você tiver uma grande safra que não pode ser consumida imediatamente.
