Ruibarbo comestível

Exposição: sol, meia-sombra
Tipo de solo: humus rich, deep

Acidez do solo: neutro
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Humidade do solo: fresco Uso: pomar

Método de propagação: Semeadura na Primavera, divisão da estirpe em Março ou queda por aplicação de lascas com 1 ou 2 gomos

Doenças e pragas : resistentes a doenças, caracóis

Geral

O ruibarbo é uma planta vegetal e, mais precisamente, um talo de legume que é cozido como uma fruta, em bolos ou compotas. É uma planta perene que é ancorada no solo por uma raiz axial muito grande e carnuda. À primeira vista você pode reconhecer as folhas verdes grandes e grossas, que são serrilhadas onde o pecíolo se encontra e têm bordas onduladas. O pecíolo é longo, espesso e carnoso, às vezes vermelho, às vezes verde. As flores brancas, reunidas em grupos variegados no final de uma haste longa de 1,5 m ou mesmo 2 m, já aparecem na primavera.

Algumas variedades de ruibarbo têm uma floração particularmente estética e são cultivadas como plantas ornamentais, tais como Rheum palmatum atrosanguineum , que tem uma inflorescência vermelha brilhante e folhagem verde escura.

Onde colocar o ruibarbo?

Ruibarbo gosta de condições ensolaradas. A exposição a meia-sombra não é fatal, mas o seu desempenho será menor. O solo deve ser rico, fresco, profundo e solto para que as suas poderosas raízes se sintam à vontade. O ruibarbo é uma planta que precisa de espaço para crescer, de 1m a 1,50m em todas as direcções. Um canto de um pomar ou uma borda são espaços a serem favorecidos.

Cultivo e Manutenção

O ruibarbo é semeado na primavera, no berçário. Após um primeiro transplante, também no viveiro, ele é instalado no jardim na primavera seguinte. Para manter o pé fresco, faça uma enxada normal.

Ao plantar, acrescente algum adubo decomposto; o ruibarbo irá apreciá-lo. Se já estiver no lugar, traga-o na queda, incorporando-o no solo ao redor do pé sem danificá-lo.

Quando as inflorescências começam a aparecer (o que é bastante agradável, no entanto), elas devem ser removidas para não cansar o pé desnecessariamente.

Multiplicação

Dividir o grupo é a maneira mais fácil de multiplicar os seus pés de ruibarbo. Proceder na primavera (abril-maio) ou cair com uma pá e plantar estacas de tocos com alguns rebentos.

Colheita

A colheita pode começar 2 anos após o plantio, em Maio-Junho e no início do Outono, cortando as folhas na base. Os pecíolos só podem ser mantidos por alguns dias (ficam moles) e são comidos descascados e cozidos. Um talo de ruibarbo pode ser mantido durante cerca de 10 anos.

Você sabia disso?

• Os caules de ruibarbo eram usados como vegetal de inverno na Inglaterra do século XIX.
• O ruibarbo é rico em fibras, mas também em vitaminas C e B.
• A decocção das folhas de ruibarbo é usada para controlar os pulgões

Espécies e variedades dos reinos

O género compreende cerca de 30 espécies – Rheum rhaponticum Victoria: um clássico com caules verdes – Rheum rhaponticum MacDonald: caules vermelhos – Rheum rhaponticum Frambozen: caule vermelho de pernilongo, framboesa, vigoroso e esguio – Rheum x hybridum Suttons sem sementes: grandes pecíolos com pele rosada. Não floresce