Folhas de manjericão de ameixa: Conselhos para a poda das plantas de manjericão

O manjericão ( Ocimum basilicum ) é um membro da família Lamiaceae, conhecido pelos seus aromas extraordinários, e o manjericão não é excepção. As folhas desta planta anual têm uma alta concentração de óleos essenciais, tornando-a uma adição picante a muitas cuisinas em todo o mundo. Qual é a melhor maneira de podar folhas de manjericão?

Como cortar uma planta de manjericão

O manjericão é cultivado pelas suas saborosas folhas, que podem ser usadas frescas ou secas. No entanto, não há comparação e fresco é melhor do que seco. Existem várias variedades de manjericão, sendo a mais comum o manjericão doce, que é usado para fazer um excelente molho de pesto.

O manjericão é uma erva muito fácil de cultivar e pode ser iniciada dentro de casa no solo ou ao ar livre no jardim após o perigo da última geada ter passado. Plante a semente a uma distância não superior ao dobro do comprimento da semente em exposição solar. As plantas de manjericão emergem em cinco a sete dias e podem tornar-se mais finas quando têm duas folhas. Substitua-as a intervalos de 12 cm e mantenha as plantas constantemente húmidas.

As folhas de manjericão são bastante delicadas e, assim que a folha é ferida, liberta o aroma dos óleos essenciais, que começam a dissipar-se rapidamente. É portanto necessário podar cuidadosamente as folhas de manjericão.

Não é necessário cortar as plantas de manjericão quando ainda são pequenas; espere até que a relva tenha cerca de 6 cm de altura antes de cortar as folhas de manjericão. Quanto mais se poda o manjericão, mais denso e mais luxuriante ele se torna.

Assim que as flores se tornarem evidentes, belisque-as para que a energia da planta seja desviada para o crescimento da folhagem. Se o manjericão crescer verticalmente, belisque as folhas de cima para encorajar o crescimento lateral. Use as folhas beliscadas ou seque-as para evitar desperdícios. O manjericão cresce rapidamente, por isso mesmo que não queiras usar logo as folhas (calça!), continua a podar a planta quando ela cresce alta e peluda.

Para colher manjericão, corte a erva em ¼-cms acima de um nó, a 3 cm da base da planta. Deixe alguns cm de folhas na planta após a poda. Você pode ser bastante agressivo ao podar plantas de manjericão porque, como mencionado, elas crescem rapidamente. Mesmo depois de uma poda extensiva, a relva estará pronta para ser podada novamente dentro de algumas semanas.

Beliscar ou podar plantas de manjericão regularmente promove o aparecimento de plantas cheias e arbustivas. Não há nenhum mistério ou ciência exacta para reduzir plantas de manjericão. Corte uma planta de manjericão a cada duas a três semanas e belisque os botões das flores assim que os vir. Acredite em mim, a planta adora e só vai estimular um crescimento mais vigoroso, ao mesmo tempo que lhe fornece muitas folhas de manjericão fresco para esticar aquelas asas culinárias.