Soins de la Solanum melongena ou aubergine

É normalmente chamada beringela.

Clima

Precisa de um Verão muito quente e não gosta de tempo húmido.

O solo

Rico, húmido, solto e ligeiramente arenoso, com boa drenagem. Preferem um pH de 6 e precisam de muito fertilizante ou composto

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Semeadura

Semear de Fevereiro a Março e ao ar livre de Março a Abril Na noite anterior à plantação, é melhor embeber as sementes. Após 10 semanas, podem ser transplantados.

Cuidados

Regá-los bem sem excesso, utilizando fertilizantes líquidos. Podá-los até deixarem 4-5 ramos, remover os botões axilares e remover o caule principal quando o fruto aparecer. A humidade do solo é importante.

Recolha

Cortar a fruta, sem a rasgar. Isto é normalmente feito a partir do 5º mês de sementeira. Não é necessário lavrá-lo do campo mas sim podá-lo e no ano seguinte ele cresce por si só.