Sódio e cloro Potássio: Essenciais ou Nosso Corpo

Em outros artigos já falamos sobre as funções de minerais como cálcio , ferro , magnésio e fósforo e, desta vez, queremos descobrir o porquê do sódio (Na), do potássio (K) e do cloro (Cl).

São essenciais para que o nosso organismo desempenhe normalmente as suas funções devido aos processos do nosso organismo dos quais participam. Você também saberá em quais alimentos eles estão e as quantidades recomendadas.

Sódio, potássio, cloro … O que são?

Trata-se de eletrólitos, ou seja, dos minerais do morango que em nosso organismo se dissolvem na água como íons.

O sódio é encontrado em seu estado natural no sal marinho (cloreto de sódio, NaCl). É um metal muito reativo, principalmente com a água, é alcalino, prateado e macio.

O potássio, outro metal reativo à água, alcalino, prata e macio como o sódio, é o mineral mais abundante em nosso corpo e a maior molécula encontrada no fluido intracelular de nosso corpo. O potássio é um macromineral armazenado nos músculos.

O cloro, entretanto, é um gás no estado natural, mas combinado com outros elementos químicos encontrados na natureza, obtém-se o cloreto de sódio (sal de mesa comum) e os cloratos.

Que funções eles desempenham no corpo?

Os três elementos participam da regulação do equilíbrio osmótico (pressão e concentração de substâncias dentro e fora da célula) do nosso corpo. Mas também intervêm em muitas outras reações que ocorrem em nosso corpo, destacando:

Funções de sódio

• O sódio faz parte do tecido ósseo (ossos)
• Colabora na transmissão do impulso nervoso
• Participa da regulação da pressão arterial
• Intervém na contração muscular
• Tem papel importante na absorção de nutrientes pela membrana

Funções de potássio

• O potássio está envolvido na contração do músculo cardíaco.
• Colabora na transmissão nervosa
• É encontrado fazendo parte da estrutura dos ossos
• Participa da síntese ou criação de proteínas a partir de aminoácidos
• Contribui para o metabolismo de carboidratos

Funções de cloro

• O cloro participa da eliminação de toxinas do fígado
• Encontrado em ácido clorídrico no estômago para ajudar na digestão
• Colaborar no transporte de dióxido de carbono
• Participa da digestão de lipídios (gorduras)
• Contribui para a formação do líquido cefalorraquidiano

Em que alimentos estão esses nutrientes?

Alimentos que nos fornecem sódio

Entre os alimentos com maior teor de sódio temos:

• Marisco
• Único
• Sardinhas
• Anchovas
• Queijos
• Acelga
• Salsão
• Espinafre
• Cenoura
• Espargos

A alta ingestão de sódio vem acompanhada da ingestão de produtos ultraprocessados, ricos em sal. Se evitarmos ou reduzirmos o consumo de junk food ou junk food e basearmos nossa dieta em alimentos frescos (frutas, vegetais, legumes, etc.), estaremos ingerindo quantidades adequadas de sódio e cuidando de nossa saúde.

Alimentos que nos fornecem potássio

Entre os alimentos com maior teor de potássio encontramos:

• Soja texturizada
• Feijão vermelho ou feijão preto
• pistachios
• Iogurte natural
• Batata doce
• Abacate
• Melancia
• Cardo
• Espinafre
• Salmão
• Batata
• Cantarelos
• Banana

Em geral, vegetais e frutas, legumes, frutas secas, cogumelos e cereais contêm boas quantidades de potássio.

Alimentos que nos dão cloro

Nós o encontramos no sal comum, na água e em alimentos como:

• Azeitonas
• Algas
• Agrião
• Couve-flor
• Trigo inteiro

Em que quantidade devemos consumi-los?

Sódio

Em pessoas com atividade física normal, a quantidade mínima diária de sódio a consumir , que está entre 200 e 500 miligramas, pode ser facilmente alcançada.

A quantidade máxima diária de sódio não deve exceder 2.400 miligramas, pois pode causar doenças como hipertensão , retenção de líquidos , irritabilidade e sobrecarga nos rins.

Em atletas, durante episódios contínuos de diarreia e vômito, pessoas que consomem diuréticos e pessoas com muita transpiração, pode ocorrer deficiência de sódio e isso pode causar hipotensão, tontura e desidratação.

Potássio

A quantidade mínima a consumir de potássio é especificada em 2.000 miligramas durante a idade adulta.

Durante os estágios de crescimento, em pessoas que tomam diuréticos e durante episódios de diarréia e vômito, esse mínimo diário é elevado para 3.500 miligramas.

Quando há falta de potássio no corpo (algo que geralmente é raro), ocorrem sintomas como hipotensão, desidratação, grande sede, cãibras, fraqueza muscular, prisão de ventre , taquicardia e até vômitos, diarreia e falta de apetite.

Ao contrário, em casos de hipercalemia (níveis elevados de potássio no sangue), sintomas como arritmias, dormência nas extremidades e até insuficiência cardíaca podem ser diferenciados. Açúcar, álcool, café e chá causam a excreção de potássio no sangue.

Cloro

No caso do cloro, existem recomendações para consumir uma quantidade diária mínima de cloro de 3.000 a 5.000 miligramas e uma quantidade diária máxima de cloro de 7.500 miligramas.

A falta de cloro em nosso corpo pode causar apatia, anorexia e astenia.

Em contraste, a hipercloremia causa sintomas como constipação severa, sonolência, vômitos e diarreia.