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Sódio e cloro Potássio: Essenciais ou Nosso Corpo

Em outros artigos já falamos sobre as funções de minerais como cálcio , ferro , magnésio e fósforo e, desta vez, queremos descobrir o porquê do sódio (Na), do potássio (K) e do cloro (Cl).

São essenciais para que o nosso organismo desempenhe normalmente as suas funções devido aos processos do nosso organismo dos quais participam. Você também saberá em quais alimentos eles estão e as quantidades recomendadas.

Sódio, potássio, cloro … O que são?

Trata-se de eletrólitos, ou seja, dos minerais do morango que em nosso organismo se dissolvem na água como íons.

O sódio é encontrado em seu estado natural no sal marinho (cloreto de sódio, NaCl). É um metal muito reativo, principalmente com a água, é alcalino, prateado e macio.

O potássio, outro metal reativo à água, alcalino, prata e macio como o sódio, é o mineral mais abundante em nosso corpo e a maior molécula encontrada no fluido intracelular de nosso corpo. O potássio é um macromineral armazenado nos músculos.

O cloro, entretanto, é um gás no estado natural, mas combinado com outros elementos químicos encontrados na natureza, obtém-se o cloreto de sódio (sal de mesa comum) e os cloratos.

 

Que funções eles desempenham no corpo?

Os três elementos participam da regulação do equilíbrio osmótico (pressão e concentração de substâncias dentro e fora da célula) do nosso corpo. Mas também intervêm em muitas outras reações que ocorrem em nosso corpo, destacando:

Funções de sódio

  • O sódio faz parte do tecido ósseo (ossos)
  • Colabora na transmissão do impulso nervoso
  • Participa da regulação da pressão arterial
  • Intervém na contração muscular
  • Tem papel importante na absorção de nutrientes pela membrana

Funções de potássio

  • O potássio está envolvido na contração do músculo cardíaco.
  • Colabora na transmissão nervosa
  • É encontrado fazendo parte da estrutura dos ossos
  • Participa da síntese ou criação de proteínas a partir de aminoácidos
  • Contribui para o metabolismo de carboidratos

Funções de cloro

  • O cloro participa da eliminação de toxinas do fígado
  • Encontrado em ácido clorídrico no estômago para ajudar na digestão
  • Colaborar no transporte de dióxido de carbono
  • Participa da digestão de lipídios (gorduras)
  • Contribui para a formação do líquido cefalorraquidiano

Em que alimentos estão esses nutrientes?

Alimentos que nos fornecem sódio

Entre os alimentos com maior teor de sódio temos:

  • Marisco
  • Único
  • Sardinhas
  • Anchovas
  • Queijos
  • Acelga
  • Salsão
  • Espinafre
  • Cenoura
  • Espargos

A alta ingestão de sódio vem acompanhada da ingestão de produtos ultraprocessados, ricos em sal. Se evitarmos ou reduzirmos o consumo de junk food ou junk food e basearmos nossa dieta em alimentos frescos (frutas, vegetais, legumes, etc.), estaremos ingerindo quantidades adequadas de sódio e cuidando de nossa saúde.

Alimentos que nos fornecem potássio

Entre os alimentos com maior teor de potássio encontramos:

  • Soja texturizada
  • Feijão vermelho ou feijão preto
  • pistachios
  • Iogurte natural
  • Batata doce
  • Abacate
  • Melancia
  • Cardo
  • Espinafre
  • Salmão
  • Batata
  • Cantarelos
  • Banana

Em geral, vegetais e frutas, legumes, frutas secas, cogumelos e cereais contêm boas quantidades de potássio.

Alimentos que nos dão cloro

Nós o encontramos no sal comum, na água e em alimentos como:

  • Azeitonas
  • Algas
  • Agrião
  • Couve-flor
  • Trigo inteiro

Em que quantidade devemos consumi-los?

Sódio

Em pessoas com atividade física normal, a quantidade mínima diária de sódio a consumir , que está entre 200 e 500 miligramas, pode ser facilmente alcançada.

A quantidade máxima diária de sódio não deve exceder 2.400 miligramas, pois pode causar doenças como hipertensão , retenção de líquidos , irritabilidade e sobrecarga nos rins.

Em atletas, durante episódios contínuos de diarreia e vômito, pessoas que consomem diuréticos e pessoas com muita transpiração, pode ocorrer deficiência de sódio e isso pode causar hipotensão, tontura e desidratação.

Potássio

A quantidade mínima a consumir de potássio é especificada em 2.000 miligramas durante a idade adulta.

Durante os estágios de crescimento, em pessoas que tomam diuréticos e durante episódios de diarréia e vômito, esse mínimo diário é elevado para 3.500 miligramas.

Quando há falta de potássio no corpo (algo que geralmente é raro), ocorrem sintomas como hipotensão, desidratação, grande sede, cãibras, fraqueza muscular, prisão de ventre , taquicardia e até vômitos, diarreia e falta de apetite.

Ao contrário, em casos de hipercalemia (níveis elevados de potássio no sangue), sintomas como arritmias, dormência nas extremidades e até insuficiência cardíaca podem ser diferenciados. Açúcar, álcool, café e chá causam a excreção de potássio no sangue.

Cloro

No caso do cloro, existem recomendações para consumir uma quantidade diária mínima de cloro de 3.000 a 5.000 miligramas e uma quantidade diária máxima de cloro de 7.500 miligramas.

A falta de cloro em nosso corpo pode causar apatia, anorexia e astenia.

Em contraste, a hipercloremia causa sintomas como constipação severa, sonolência, vômitos e diarreia.

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