Pomares em hoteis na Espanha – 3 HOTÉIS Boutique

Como te falei no post 7 tipos de jardins urbanos , existem muitos tipos de jardins. Os hoteis pomares são um dos mais recentes mas, aos poucos, vão ganhando popularidade.

São pomares que, além de fornecerem vegetais frescos, verduras e ervas para a alimentação dos hóspedes , servem de atracção turística ou ferramenta estética para embelezar os telhados ou jardins destes hotéis (se se interessa pelo tema pode consultar este post que escrevi há pouco sobre  » Jardins com muito estilo »  ).

Felizmente na Espanha temos cada vez mais pomares em hotéis … Hoje vou mostrar uma seleção com alguns dos que encontrei. Se você se interessa pelo assunto, gosta de viajar e pode pagar, no post Hotéis com pomar na Europa , você encontra outros belos jardins em luxuosos hotéis europeus. Eles são incríveis!

Pomares em hotéis espanhóis

1. Pomares em hotéis na Andaluzia: rede Fuerte Hoteles

A cadeia de hotéis Fuerte Hoteles construiu jardins urbanos em vários dos seus hotéis na Andaluzia: Hotel Fuerte Conil, Fuerte Costa Luz, Fuerte El Rompido e Fuerte Gazalema .

Neste caso, não se trata apenas de comer comida fresca no restaurante do hotel, são também jardins educativos. Em primeiro lugar, porque são pomares-jardins que podem ser visitados, onde as diferentes placas informam sobre cada cultura: seu nome, usos, características, etc. Em segundo lugar, porque realizam atividades (especialmente para crianças) onde explicam como é semeado, como é fertilizado, o que é composto e qual é o seu processo de produção, etc.

Nesses hotéis, eles reciclam resíduos orgânicos de restaurantes, entulhos de poda de árvores e entulhos de grama de seus jardins e os usam para fazer composto . Com este rico composto caseiro alimentam as plantas da horta, o que reduz ainda mais a pegada de carbono , evita o uso de fertilizantes químicos e faz com que obtenham plantas mais saudáveis ​​e fortes.

Acho as iniciativas da rede Fuerte Hoteles mais do que interessantes , que também está comprometida com a sustentabilidade das cidades e o cuidado com o meio ambiente . Digo isso porque, pelo que li, eles têm uma fundação ( Fundação Fuerte ) que promove programas solidários de ação social ou projetos de melhoria da sustentabilidade , como campanhas de reflorestamento.

2. Pomar em um luxuoso hotel de Madrid: o Wellington Hotel

O Hotel Wellington  que visitamos há alguns anos é um dos hotéis-jardim de Espanha. O seu jardim é o maior do mundo na cobertura de um hotel , e foi projetado para fornecer vegetais frescos e ervas para o restaurante ecológico deste hotel 5 estrelas. 

Possui mais de 35 tipos de vegetais, vegetais e aromas escolhidos e distribuídos na cobertura graças ao planejamento do renomado chef e agricultor navarro Floren Domezáin . Aqui você tem um vídeo onde você pode ver como este pomar foi construído e suas vistas magníficas:

3. Hotel Silken Al-Andalus , em Sevilha

O Silken Al-Andalus é  outro dos hotéis espanhóis com pomar. Neste caso, trata-se de um pomar de cerca de 200 metros quadrados em que são produzidos vários tipos de vegetais orgânicos para o restaurante do hotel.

Esta horta urbana faz parte de uma iniciativa de promoção da agricultura e alimentação orgânica em Sevilha. Pensando nisso, o restaurante do hotel oferece a opção, por um preço um pouco superior, de escolher saladas e guarnições de legumes com produtos orgânicos da horta. Desta forma, os hóspedes podem apreciar a diferença de sabores e texturas destes produtos orgânicos e muito mais saudáveis. O pomar é supervisionado pelo chef Manuel Muñoz. Ele seleciona, colhe e cozinha verduras e legumes  que complementam seus pratos.

Espero que tenham gostado desta seleção de pomares em hotéis na Espanha . Embora, como você pode imaginar, esta seja apenas uma pequena amostra de tudo o que existe. Se você conhece mais pomares em hotéis ou casas rurais, espero que dê sua contribuição nos comentários. Saudações!!