Dicas

Planta de abacate

Características morfológicas da planta de abacate

O abacate é uma planta alta e perene com um sistema radicular muito expandido que se desenvolve profundamente. A sua folhagem, muito rica em ramificações, é volumosa, de desenvolvimento arredondado, podendo atingir os 15-20 metros de altura; o tronco é coberto por uma pele cinza; as folhas são verdes brilhantes, com 12 a 25 cm de comprimento e formato oval. As flores são branco-amareladas, hermafroditas, de tamanho modesto, agrupadas em numerosos racemos e colocadas em posição apical. Os frutos são drupas roxas ou verdes em forma de pera, possuem apenas uma semente central de tamanho considerável (até 5 cm de diâmetro); a polpa é cremosa, densa e com um sabor delicado que lembra vagamente o da noz.

As principais variedades de abacate

Na América Central crescem mais de vinte variedades de abacate, muito diferentes umas das outras na cor, forma, tamanho e conformação da casca. Os mais comuns, porém, são o «Fuerte and Ettinger», o «Hass» e o «Nabal». O primeiro é o tipo de abacate mais comercializado: destaca-se pelo típico formato alongado de «pêra», pelo verde brilhante e pela fina casca. Já o Hass tem uma polpa firme e muito perfumada, uma casca que muda de cor conforme o grau de maturação e uma superfície granulosa. Dentre as variedades de Abacate, a Hass é considerada a que possui o melhor sabor em relação às demais. Por último, Nabal caracteriza-se pela sua forma arredondada: a pele é muito grossa, lisa e com veias escuras.

Cultivo de abacate

O abacate cresce em locais bastante ensolarados, mas ainda é capaz de resistir a geadas curtas. Esta planta caracteriza-se por um desenvolvimento extremamente rápido: em pouco mais de três anos, em condições climáticas ideais, atinge o mesmo tamanho que um citrino comum atinge em dez anos. Em geral é bom: fazer regas frequentes na primeira parte do verão, proteger o tronco e as partes expostas aos raios solares. Uma das condições necessárias para o correto crescimento da planta é que o solo seja bem drenado, por isso os parasitas mais comuns são os responsáveis ​​pela podridão radicular e formação de bolores. O Abacate não necessita de intervenções cesori particulares: estas são realizadas ocasionalmente e apenas para clarear a folhagem.

Abacate: benefícios e propriedades curativas do abacate

O abacate é uma fruta extremamente rica em proteínas, gorduras (quase tanto quanto as azeitonas) e em vitaminas A, B1, B2, B6, D, E, K e PP. Em particular, a vitamina A e a vitamina E são excelentes antioxidantes e ajudam a manter a elasticidade da pele, retardando o envelhecimento. Existem também muitos sais minerais presentes em sua polpa, entre eles: fósforo, enxofre, cálcio, magnésio e principalmente potássio, concentrados em quantidade igual à contida em três bananas. A propriedade fundamental do abacate está principalmente ligada à presença do ômega 3 e do ácido graxo linoléico, ambos elementos capazes de diminuir a concentração de colesterol no sangue e contribuir para a saúde do sistema circulatório. Além disso, estudos recentes têm mostrado que o

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