Cuidados com a planta Cynara scolymus ou Artichoke

Comumente conhecido como Alcachofra.

Clima:

As alcachofras não são resistentes à geada. É uma planta mediterrânica que precisa de luz solar.

Terra:

O solo ideal é um solo negro, de baixa aluvião, muito húmido mas não saturado com água. Ph perto de 6,5.

Semeadura :

São semeadas na cama de sementes no final do inverno, transplantadas na primavera e colhidas no início do outono.

Cuidados :

Abundante acolchoamento com adubo ou estrume. No verão, a rega deve ser aumentada. Use caldo Bordeaux para infecções fúngicas.

Coleção:

Corte-os quando são muito jovens, fechados, verdes e pequenos. Depois podem ser comidos inteiros.